Яйца повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти, говорится в исследовании

Обратная сторона популярного продукта

0
155
Новое исследование показывает, что люди, которые едят три или четыре яйца в день, имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти

Новое исследование предполагает, что люди с более высоким потреблением яиц или холестерина могут иметь более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти. Авторы исследования утверждают, что яйца являются «основным источником пищевого холестерина», и в последние годы велись споры по поводу рекомендаций для американцев в плане потребления холестерина.

В своем анализе исследователи обнаружили повышенный на 17% риск сердечно-сосудистых заболеваний и на 18% повышенный риск преждевременной смерти, связанный с каждыми дополнительными 300 миллиграммами диетического холестерина в день.

Каждая дополнительная половина яйца, съедаемая каждый день, или три-четыре яйца в неделю, была связана с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 6% и повышением риска ранней смерти на 8%.

Авторы исследования утверждают, что американцы получают в среднем 300 мг холестерина в день и едят в среднем около половины яйца.

«Идея на самом деле касается холестерина, которого содержится много в яйцах, в частности, в желтках», — говорится в заявлении соавтора исследования Норрины Аллен, профессора медицины Северо-Западного университета. «В рамках здоровой диеты люди должны потреблять меньшее количество холестерина. Люди, которые потребляют меньше холестерина, имеют более низкий риск сердечных заболеваний».

Исследование, опубликованное в пятницу в Журнале Американской медицинской ассоциации, основано на данных шести исследований в рамках проекта объединения пожизненных рисков, в котором участвовало более 29 000 человек в течение 17,5 лет наблюдения. За это время было 5400 случаев сердечно-сосудистых заболеваний, как летальных, так и не фатальных.

Авторы исследования говорят, что прошлые исследования не были убедительными в отношении повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с яйцами, и некоторые данные выборки были не столь разнообразны. В то время как Аллен не предлагает людям вообще перестать есть яйца, они должны есть их в умеренных количествах, сказала она в заявлении.

Исследователи также говорят, что рекомендации по диетическому руководству США, возможно, придется пересмотреть, учитывая, что не существует рекомендуемого суточного предела для диетического холестерина. По словам авторов, среднее крупное яйцо, включая его желток, составляет около 50 граммов и содержит приблизительно 186 миллиграммов холестерина.

Хотя исследование может вызывать некоторые опасения у любителей яиц, у него есть ограничения. Исследование показало только косвенную, а не причинно-следственную связь между употреблением в пищу яиц и холестерина и их риском для здоровья.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь